一锅汤毒倒深圳一家6口 爱喝广东靓汤的人看这里……

2018-07-11 21:01作者:李榕来源:南方都市报编辑:王泽权
自采中药煲汤?当心误采误食。

都说广东人最会吃,毕竟除了天上飞的飞机,地下四条腿的板凳不吃,广东人啥都敢吃。广东人不但好吃,还爱做好吃的,尤其是煲的一手靓汤。深圳的陈老先生也是个煲汤好手,只是没想到,最近他煲的一锅汤差点毒倒了全家人。

用老家带回的新鲜药材煲了一锅清肝明目汤

上周,天气特别炎热,花甲之年的陈老先生特地托人从老家带回一些新鲜的药材,给祖孙三代煲了一锅清肝明目汤。陈老先生说夏天在老家经常喝这种汤,当地话叫“赖替钓兵藤”(客家话音译),有泻火、解毒的作用。晚上7时30分,陈先生一家有说有笑地开饭了,家中有6个人都品尝了这一锅爱心满满的药材汤。

然而大约到了晚上八点,喝过药材汤的人陆续出现了头晕、视物模糊、恶心、呕吐等症状,并且喝汤最多的人症状最严重,这个时候他们意识到这汤可能有毒赶紧求医。福田区疾控中心的医生采集到剩余的药材汤和病人的尿液,赶紧送往实验室检测,很快确认了药材汤中含有钩吻,也就是大家熟知的《神雕侠侣》中的断肠草。spacer.gif

断肠草有剧毒 经常有人误采误食

钩吻,民间俗称断肠草,又有叫它大茶药、毒根、胡蔓藤、野葛。主要分布在我们国家的浙江、福建、广东、广西、湖南、贵州、云南等省份,它生长在丘陵、疏林或灌丛当中。断肠草有剧毒,就算是民间流传的药方也仅仅是外用,忌讳内服,所以断肠草不能吃。

断肠草的根、茎、叶都含有钩吻生物碱,引起人中毒的这种生物碱在断肠草的根皮中含量最高。曾经有报道说断肠草的根3g左右(大概就是一个5角硬币重),或者它的嫩芽7个就可以导致死亡。钩吻生物碱是一种超级厉害的神经毒,它不仅可以让呼吸肌麻痹,还可以让心肌麻痹。

断肠草主要生长在山区,经常缠绕和混杂在其它植物当中,断肠草的根,外观与五指毛桃十分相似,断肠草的花又和金银花特别相像,所以经常有人误采、误食。

采摘中草药时误将断肠草当成五指毛桃

断肠草中毒的潜伏期很短,有误服以后立刻被撂倒的,但一般在吃进去以后的2个小时发病。陈老先生一家中毒的原因,是采摘中草药的时候,误将断肠草当成五指毛桃了,不过万幸的是,断肠草的含量较少,中毒的剂量较低,否则后果真是不堪设想。

近年,误采、误食断肠草的报道屡见不鲜。福田区疾控中心介绍,断肠草有毒,不可能在正规药店买得到。靓汤虽好喝,但药材购买需谨慎,市民买药材要去正规药店购买,或是在医师的指导下使用中草药,避免自行采摘、食用。

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