吃美食or好身材

你会怎么选？

由CBNData发布的

《功能营养代餐市场消费趋势》显示

近一年来

国内代餐市场的消费金额和消费人数

均呈现50%的高速增长

麦片类

王饱饱酸奶果然多麦片

欧扎克酸奶果粒麦片

蛋白棒类

ffit8代餐能量蛋白棒（巧克力味）

超级零蛋白能量棒（海盐黑巧味）

奶昔类

WonderLab嚼嚼代餐奶昔（伯爵奶茶味）

SmealNOTO系列代餐奶昔（锡兰奶昔）

从主观测评结果来看

多款代餐食品味道、饱腹评价表现不佳

甚至有试客官直接指出

本次测评，试客团队将每份食品分碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维、纳5个维度，检验与团标的符合程度。排名靠前者，意味着与团体标准的符合程度相对较高。

测评结果发现

针对6款代餐食品的测试结果，试客团队咨询了华中科技大学协和深圳医院临床营养科副主任邓桂芳博士，她表示——

以SmealNOTO系列代餐奶昔（锡兰代餐奶昔）为例，其营养成分表显示每份产品仅含9g蛋白质，甚至低于一根蛋白棒，所提供的能量也仅占总能量的14%左右，低于团标最低标准10%。

但经过实际检测，结果却是偏低的蛋白质含量与偏高的碳水化合物含量，这一做法堪称代餐产品式“蒙太奇”。

同样使用这一方法的

还有WonderLab

从宣传图片上看

一瓶WonderLab代餐奶昔包含了

1杯牛奶+1块牛排+30颗菠菜+11种维生素

+4种矿物质+1种特别氨基酸的营养

此前，就有试客官曾表示“看到这张图片后，喝下这瓶奶昔等同于吃下这些食物的感觉呼之欲出”。但事实是否真如此，却不能保证。

商品宣传上使用联想手法

是否涉嫌过度宣传？

试客团队就这一现象,咨询了广东晟典律师事务所律师毛鹏。毛律师表示，“通过宣传图片，容易引起消费者的误解，喝一瓶奶昔相当于吸取了一顿包含一杯牛奶、一块牛排，30颗菠菜等食物的营养大餐。”

他指出，这类行为已经涉嫌误导宣传。

根据团标定义

代餐食品

是为了满足成年人控制体重期间

一餐或两餐的营养需要

专门加工配制而成的一种控制能量食品

这其中有两个要点

一是满足营养需要，二是控制能量

邓博士指出“代餐食品之所以有减肥的效用，是因其低热量、低碳水、高纤维、高蛋白，饱腹感强的特性，通过每日摄入代餐，可以降低总能量和碳水化合物的摄入。”

此次测评的6款食品，在能量指标上符合代餐的要求，但三大宏观营养元素配比却出现不同程度的失衡或不符合团标的现象。

“是取代完整的一餐？

或取代部分正餐并搭配其他食物一起吃？

不吃代餐的其他餐该如何吃？”

邓博士表示，对于这类问题，消费者在购买代餐食品前，应首先清楚食品与自身需求的匹配程度。

最后，对于代餐的低能量特点，邓博士强调“在达到体重目标后，要如何将代餐转变成一般饮食？建议在专业营养师的指导下代餐饮食，避免出现器官功能损害、营养素缺乏相关疾病等问题。”

实际上

这6款代餐食品已经在口味和口感上

下了不小功夫

Smeal 与 WonderLab 选择朝奶茶味道靠近；ffit8与超级零蛋白棒以巧克力棒的形象和口感来取得消费者的好感；王饱饱、欧扎克麦片则在宣传中突出果粒与酸奶，来提升口味和口感的品质。

由于代餐食品

注重高蛋白、高纤维等特性

导致其与日常食物在口感滋味上相去甚远

因此并不都能得到好评

但消费者还是有理由选择这类产品

据 CBNData 数据和天猫的调查问卷结果显示，消费者购买代餐食品是希望快速获得饱腹感的同时又控制能量的摄入，代餐产品的“零食属性”正在加强。

值得一提的是，针对此次测评中，多款代餐食品的营养价值和宣传上有出入，试客团队致电采访代餐品牌方。但截止发稿前，超级零选择不予置评，其他品牌方在拨通电话后均无法取得联系。

“追求健康”

不是一个简单的命题

品牌方不可一味追求宣传效果

应实事求是

切实满足消费者需求

南都深圳大件事试客团队，秉持理性消费原则，推出试客测评栏目，分为试客社群与试客测评两部分。

由试客官组成的试客社群，聚焦时下备受热议的网红产品，从产品性能与消费感受两个方向对产品提出考量，推出主观测评与客观测评两种方式进行呈现。

下一期，试客测评团将继续聚焦备受关注的产品，挖掘消费真相。各位读者可申请加入试客社群，将有机会自主定题，并参与鉴定全过程。